Dicas contra o DESPERDICIO DE COMIDA

PARA REFLETIR:

Enquanto em muitas casas e comércios a comida é jogada no lixo, na África milhares de pessoas, entre elas crianças, morrem de fome todos os dias.

Quantas crianças dizem que "não vou comer isso", "não gosto daquilo", "hoje quero comer isso", enquanto milhares de crianças no mundo e, principalmente, na África, não tem o que comer.

Pais, ensinem seus filhos a comer de tudo e a tirar no prato somente o que vão comer.

Não incentivem os seus filhos a desperdiçar alimentos; ensine-os a fazer uma horta, e ensine com o exemplo a valorizar a comida que tem... Pois há tantas crianças que queriam um pedaço de pão, um prato de arroz com feijão, um copo de leite...

Listamos algumas dicas para você evitar o desperdicio de alimento em sua casa e também deliciosas receitas que dá para fazer com sobras de alimento.


DICAS PARA EVITAR O DESPERDICIO DE ALIMENTOS:

- Quando for ao mercado verifique o que você realmente necessita comprar e faça uma lista;
- Não compre alimentos perecíveis, tais como verduras e frutas em grande quantidade; compre o suficiente para a semana e se possível procure fazer a sua própria horta;
- Fique atento a data de validade dos alimentos, consuma primeiro o que estiver com a validade mais próxima;
- Quando for cozinhar, não exagere na quantidade de alimentos, faça o suficiente para a refeição;
- Quando sobrar alimento de outra refeição, procure reutilizar, fazendo novos pratos.


RECEITAS QUE REUTILIZAM ALIMENTOS:

Sobrou arroz da janta? Não jogue fora! Com ele você pode fazer bolinho e arroz de forno... ficam deliciosos:

BOLINHO DE ARROZ:

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Óleo para fritar

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o leite, o ovo, a farinha, o parmesão, o fermento em pó, o arroz, sal e pimenta, até formar uma massa homogênea.
• Despeje em uma tigela, adicione a salsa e misture bem.
• Frite colheradas de massa em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Rendimento:25 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/salgados/bolinho-de-arroz-simples.html#ixzz3k8Jrftgq

ARROZ DE FORNO:

Pegue o arros que sobrou de ontem e coloque em um refratário.

Pegue o que você tiver na geladeira: cebola, cenoura, presunto, mortadela, linguiça, tomate... enfim... aquilo que você tiver, e refogue... pode fazer até um molho, e misture no arroz, leve ao forno por uns 20 minutos (eu gosto de refogar cebola, linguiça ou mortadela, alho, cheiro verde... e fazer um molho de tomate com tudo isso, após pronto o molho, misturo com  o arroz e levo o forno com queijo... fica uma delicia). Se quiser pode colocar queijo por cima, batata palha...

CASCA DE BATATINHA:

Quando for fazer um prato que leve batatinhas, não jogue fora a casca, ela pode virar um delicioso salgadinho...

Lave bem as batatas - ainda com a casca,  descasque as batatas em lascas mais grossas.

Use a batata para o fim desejado... E as cascas?

Aqueça óleo de cozinha (azeite) em uma panela e frite-as, escorra em papel absorvente e tempere a gosto com sal, orégano, pimenta...e daí é só comer!!!

SOBROU FEIJÃO?

Se sobrou feijão, faça um delicioso revirado... é bem simples:

pique uma cebola e um dente de alho e refogue, quando tiver bem douradinho acrescente o feijão e deixe-o aquecer, coloque um porquinho de sal (mas bem pouquinho, pois o feijão já está salgado), após acrecente a farinha de mandioca ou de milho, mexendo sempre, até chegar no ponto desejado, tem gente que gosta dele mais molhadinho, outros mais sequinho.

Você pode fazer arroz, couve ou até mesmo um ovo frito pra acompanhar.

BOM APETITE!!!